10月29日，广州市人民政府新闻办公室举行全运年看广州系列发布会——广州赛区城市综合服务保障新闻发布会，广州市市场监督管理局表示，为做好广州区域总仓食材安全保障，供应广州、佛山、阳江、湛江、肇庆、清远、梅州、云浮，以及香港、澳门特区等10个赛区运动员食用的六大类食材均实行“全周期、全链条、全闭环”管理。截至10月28日，广州区域总仓已采购验收近3000批次食材，按要求严格落实“批批检测”，已核验出仓600余吨。

　　对餐饮食品，广州采取闭环严控，从食材查验、贮存管理、加工制作、留样管理等全流程闭环监管，确保每一批食材来源可溯、去向可追、安全可控。截至10月28日，已保障运动员和技术官员就餐8.6万人次、运动员场馆工作人员餐食超13万份。