潮州市是广东省唯一的“中国食品名城”。首届粤港澳食品大会将于8月11日在潮州市潮安区东山湖特色产业基地举行。

　　通过活动，将探讨建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系，构筑粤港澳食品产业合作发展新格局。同时，打造粤港澳三地的多个食品平台，如“增品种、提品质、创品牌”互认平台、产品研发和技术创新合作平台、食品工程和高技能人才培育选拔和资格互认平台、非物质文化遗产物质载体产业传承发展平台、潮州菜制作技艺培养和考核评定平台以及潮州文化全球传播平台等。

　　据悉，粤港澳食品大会由广东省食品行业协会、香港食品商会和澳门供应商联合会共同发起，粤港澳三地每年轮流承办。今年为首届粤港澳食品大会，由广东省食品行业协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、潮州市潮安区人民政府等单位联合承办。本届大会以“安全、绿色、营养、健康”为主题，将邀请粤港澳三地及台湾地区食品业界企业家、精英就产业合作发展进行交流探讨，共谋发展。届时，将安排企业围绕主题进行经验交流，并举行粤港澳食品业界经贸对接等。