3月5日，深圳市市场监督管理局党组成员、副局长李忠带领“大证点评团”，与食品生产许可审查组一道走进品佳品食品（深圳）有限公司果冻生产车间，对该公司提交的许可证延续申请进行现场审查。

“大证点评团”举牌一致认可审查组决定。图片来源：新华网

　　审查组联合“大证点评团”从生产场所、设备设施、设备布局、工艺流程、人员管理和管理制度等方面，对企业果冻生产的投料间、蒸煮间、内包间、杀菌间、检验室以及CIP清洗系统等进行严格审查。审查组对企业生产车间的自动化、现代化工艺给予了肯定，并指出车间存在墙皮脱落、检验室干燥剂变色失效以及个别车间记录遗漏人员签名等问题。

　　相关评委认为表示，食品企业负责人对待食品安全的态度至关重要，从现场审查情况来看，品佳品企业在坚持做好食品安全把控的每一项工作，值得肯定，同时她也认为“大证点评”的形式创意十足，真正践行了食品安全社会共治的理念。

　　目前，“大证点评”活动已顺利开展两期。接下来，该局将继续每月开展一期“大证点评”活动，组织食品行业内专家学者、人大代表以及邀请普通市民民众共同走进食品生产企业，了解更多食品生产经营行业许可标准，严把食品安全“第一关”。