廣东省人民委員会

關於当前農業生產工作的指示

—九五五年十一月一日

　　目前全省農業合作化运動的高潮已經到來。我們应該依靠合作化运動的大發展，把今年的秋收、秋耕（秋季番薯田間管理）、冬种、冬收（秋种番薯的收穫和貯藏）、犂霜和保護耕牛过冬等工作做得更好。为了有計划、有領導地切实做好当前各項生產工作，特作如下指示：

　　一、認眞地組織与切实做好秋收工作。全省各地，对今年晩造的中耕、施肥、除虫、除草等工作做得比往年好，加以初秋風調雨順，農作物普遍生長良好，中秋以來，虽然不少地區遭到干旱，但由於各地積極抗旱，旱情已大大緩和。現在看來，除少數地區因遭受風、水、旱災估計稍有減產外，全省可望丰收。目前秋收卽將開始，各地必須認眞地組織、動員羣众，保証做好今年的秋收工作。在秋收过程中，如遇台風侵襲，更須充分組織好劳動力赶緊搶收，不要讓卽將取得的丰盛收穫因秋收工作做得不好而遭受到損失。

　　为了做好秋收工作：第一，准备好秋收農具（禾镰、谷籮、打禾桶等）以及打禾場、晒谷場、晒谷用具（如竹筏、草蓆）粮倉等等。要对这些一一加以檢査，若需修補、打整、修葺或添置的，均須預先做好。第二，推行細收細打。过去不少地區收割粗糙，損失很大。如以每畝平均損失五斤谷計，全省就要損失一億八千万斤粮食。为避免損失，应当普遍提倡“細割輕放”、“輕举重打”、“輕挑細藏”，以及“割淨、打淨、扫淨”等先進經驗。要运用算細帳、査損失、比收入的办法，把一戶、一組、一社增加收入与完成國家增產計划联系起來，向農民進行深入的細收細打的敎育。在農業生產合作社，还应把細收細打列为計算工分的标准之一。各地应注意組織農業部門及有經驗的農民在秋收中傳授收穫技術，推廣打禾机，提高脫粒效率，減少粮食抛撒現象，眞正做到顆粒还家。第三，動員选种留种。为了明年增產，必須在今年选留足够好的种子。提倡禾場穗选、田間穗选，如因劳動力不足，可以在打禾時將第一次打下的谷粒留作种子。要求所有農業生產合作社按照推廣良种的計划，选留良种。

　　二、今年秋种番薯已經陸續种下八百多万畝，普遍生長良好，要求認眞做好田間管理和抗旱工作，保証爭取丰收。須知这八百多万畝秋种番薯如能得到丰收，就等於取得了二十億斤稻谷的收成，这对於完成今年全年粮食生產任务有重大的意义。必須看到，今年冬种番薯面積又將大大擴大，如明春獲得丰收，番薯產量將比往年大大增加。因为番薯水分多，較难保管，遇冷易爛，因此，必須認眞做好番薯貯藏工作。除位於廣州以南、气候和暖地區可以遲至春節以后收穫，以求增加產量外，其余地區，应爭取早收避凍，赶快貯藏，和推廣貯藏鮮薯經驗。不少老農，貯藏鮮薯極少發生腐爛現象，其主要經驗就是加强保溫。如用稻稈垫底，加鋪草木灰（或谷壳），一層薯一層灰，再加稻稈压盖，不使番薯露面受寒。同時还应該大力提倡把番薯切片、刨絲，晒干貯藏或將番薯加工制成薯粉等方法。農民貯藏薯干的經驗也是很丰富的，如在薯干中摻放一些苦楝樹的干叶子以防虫防腐，用大甕、大缸封口貯藏，可以保藏一年之久。薯干、薯粉，不僅容易久藏，而且容易出售，便於國家收購。粮食部門应当筹划收購薯干、薯粉。

　　三、冬种生產，已引起各地重視。据最近各區報吿：冬种計划面積達一千八百九十万畝，比去年擴大了四百三十五万畝，卽增加冬种面積百分之三十弱。其中番薯八百五十六万畝，小麥四百零四万畝，其他雜粮二百三十一万畝。九月以來，在准备种子、積集肥料方面，已經做出很大成績，为完成今年冬种生產計划創造了良好条件。但是，要勝利完成今年冬种播种計划，仍需繼續努力做好以下各項工作：首先要更普遍、更深入地对於冬种种子進行檢査、鑑定、分配、調撥工作。各地应派出幹部深入羣众，摸淸羣众儲留冬种种子數量，全面査淸缺少哪些种子，多余哪些种子，以便根据种子情况，適当調整冬种計划，种子多的多种，种子少的少种，現在要特別抓緊調撥种子的工作，稍有疏忽，就將貽誤農時。其二，繼續開展積肥运動，一个多月來有些縣已經積了很多肥料，但从全省看來，積肥运動開展得仍然不平衡。不少鄕村还缺少很多肥料，需要立卽發動羣众開展積肥运動。在旱災嚴重的地區，因为忙於抗旱，还不能抽出更多的時間和力量去積肥，便更加感到肥料不足。在这些地區当旱情緩和以后，也要抓緊做好積肥工作。在一鄕之中，可以統一佈置，以農業生產合作社帶头推進積肥运動。在一社之內，可以根据積肥計划，將任务分配給社員，訂出合理工分，提出奨勵办法，限期完成。在准备建社的互助組、互助联合組，就要結合醞釀建社做好冬种計划，根据計划進行積肥。其三，介紹冬种經驗，傳授栽培技術。粤中、粤北有些縣採用了訓練班、講習所、技術会議的方式，來訓練生產合作社的技術員和生產委員。这个办法値得各地重視。因为全省大大擴大了冬种面積，許多沒有冬种習慣的地區，今年都要進行冬种，这些地區擴大冬种面積，是会遇到很多困难的，不僅羣众缺乏冬种經驗，而且思想顧慮也很多，怀疑种下去能否有收成。只有通过訓練、傳授，使他們掌握了种經驗和技術的時候，他們才会積極行動起來。在有冬种習慣的地區，因其过去的冬种，普遍粗放，也要傳授先進栽培技術。比如种冬番薯，要选用耐寒品种，植苗向南背北、適当密植，下足基肥，防寒抗旱；种小麥要濶幅勻播，改撒播为条播，缺水地要耙碎起畦。这些都是先進的栽培經驗，要普遍傳授、推廣。

　　在冬种中的一个特別重要的問題就是接受去年冬种作物嚴重減產的深刻敎訓。这种敎訓是：不能滿足於播种面積數字的擴大，而必須同時採取一切措施加强田間管理，特別要做好防寒、防旱工作，爭取丰收。过去各地对於防寒、防旱是十分不重視的。正因为这样，就往往使冬种作物的收成得不到可靠的保証。番薯、蚕豆、豌豆最怕寒凍，其中冬种番薯，种植面積將有八百五十六万畝之多，尤須特別注意。番薯防寒的主要办法是早种，种得越早越好；因寒冬到來時，早种薯苗已粗壯，抗寒能力已經增强。要早种就要注意把劳動力組織好，一面秋收，一面搶种。另外可將豌豆、黃豆、蘿卜在薯地間种，借間种作物保溫；提倡由东至西起畦，面南背北种植，以減少受害程度；选用耐寒品种，如粤西的“紅引子”比“黃心稿”抗寒能力高34%。当作物生長之后受到寒害時，就要發動羣众用一切办法搶救囘來。冬天雨少，冬季作物最易受旱，因此应当十分重視蓄水防旱。現有的山塘、水庫、池塘、溝渠，均应有計划地進行蓄水。要求全省各地对於大小江河，作出封江堵河的全面規划和一切准备工作，一旦遭到干旱威脅時立卽攔堵起來。如果因为封江堵河引起上下游之間的羣众發生爭水糾紛，就要認眞進行敎育和調解工作，或事先协商好才動工。現在抗旱中已經把江河攔堵起來了的，只要不致影响船只來往，可不再拆掉，作为冬种灌水之用。封江堵河特別重要，它可以大規模地解决冬旱和春旱：第一、使一些干旱的土地可以適時冬种（有些地區因为久旱不雨，担心一部分土地种不上去，而自行縮減了冬种計划，这种悲覌主义顯然是不对的）。第二、使冬种作物得到充分的水分，增加產量。比如番薯如果水分充足，一般可以增產20%。第三、如遇嚴寒災害，有了充分水分可以促其再生，不致失收，做到不減產或少減產。第四、还可以为明年春耕作好了蓄水工作。

　　四、“犂霜晒白”必須引起普遍重視。全省除冬种土地和其他不必要犂霜的土地之外，其余稻田，都要犂霜。去年犂霜面積不到应当犂霜的一半，今年必須改变这种情况，所有应当犂霜的稻田都要犂霜。農民說：“犂田过冬，好过担糞甕”是十分有道理的。因为在“冬至”之前犂轉土地，使之有充分的時間曝晒風化，使土壤增加溫度，空气流通，土壤中的細菌就会繁殖起來，通过細菌去分解肥料，土壤卽產生岀新的肥分。其含肥分量，如以一畝田計算就等於五十斤大豆餅，比不犂霜的同等自然条件的土地收成每畝要高出數十斤產量。但犂霜須在“冬至”之前犂好，才能產生上述肥效，如果过了“冬至”，因減少風化時間，就必然減少肥分，犂霜越遲，肥分越少。低窪地方，排水不便，則可改行浸冬。浸冬費工很少，但其效果与犂霜相等。

　　过去不少地方沒有進行犂霜，其根本原因是由於劳力、畜力不足，秋收、冬种緊接着進行，加以一些田土干硬，翻犂不轉。依靠个体農民進行大面積的犂霜，確实是有不少困难的。但是这种矛盾，在現在合作化运動大發展，人力、畜力組織起來，提高了劳動生產率的情况下，是完全可以解决的。各級領導和農業部門对於犂霜必須引起足够的重視，並把犂霜和秋收、冬种統一安排起來。对犂霜採取放任自流态度，是完全錯誤的。須知，只要依靠互助合作，眞正把劳力、畜力組織起來，在秋收到“冬至”这一个多月的時間里，把秋收、冬种、犂霜以及秋种番薯的秋耕工作一齐做好，是完全可能的。首先要求所有農業生產合作社，做到普遍犂霜，並把周圍的互助組和單幹農民帶動起來。

　　五、保護耕牛过冬，应該特別重視。因为在相当長的時期內，農業生產上的動力是要依靠畜力的。我省在过去的兩个冬季中，耕牛死亡現象十分嚴重，如粤西區去年冬天就死去耕牛兩万头。耕牛大量死亡，必然嚴重影响到農業生產的發展。耕牛死亡的主要原因是飼料缺乏和飼养管理不善。有些人認为廣东气候溫和，四季常靑，用不着儲备冬季飼料，这是不对的。廣东冬春期間，大部分地區靑草殘老枯萎，柔嫩的綠草一般很少。恰好在此期間，很多地方仍以放牧为主，致使耕牛缺乏营养，帶着半餓狀态度过寒冬，餓寒交迫，体質瘦弱，稍有患病、遇寒，就有死亡的可熊。因此，保護耕牛过冬，应当成为我省發展農業生產上的一項重要措施。在秋收之后，从縣、區、鄕到農業生產合作社，要选擇適当時間，召開一次專門的保護耕牛过冬的会議。保証貫徹执行如下各項措施：（一）儲备飼料。要求每头牛儲备四个月的飼料（大約二千斤稻稈或干草）。在深秋的時候，就要發動羣众大量刈割野草，加以晒干，备为飼料。干野草（嫩草）比稻稈的养分还好，应当大力宣傳推廣；農業生產合作社要帶头这样做。粮食作物的副產品：稻稈和薯藤，也要比往年更大量的收集起來。所有干飼料，要好好保藏，找尋高爽地方，設架堆放，或綑集樓上，防止雨淋、發霉。（二）改善飼养管理。冬天气候干燥，牛畜吃靑飼料少，吃干飼料多，故要勤餵淸水，至少早晩兩次。当天气嚴寒時，宜改餵溫水，飮料加入少許食鹽（成年牛需一兩左右）。同時可以利用冬季作物如苕子、紫云英、豌豆、番薯等靑綠藤叶，以及蔗尾、竹叶、靑菜等作为補助飼料。餵用干飼料時，应做到“粗料精餵”，將干草切短（一、二寸長），用溫水或稀鹽水浸軟，用盆、桶盛餵，改变將飼料置於地上餵牛的現象。在農忙時候，或遇嚴寒，則須加餵精飼料，如米粥、番薯、米糠、薯渣、酒糟、糖泡、麩餅等。（三）保持牛体、牛舍淸潔衛生和注意防疫。牛欄要通空气，通陽光，經常打扫干淨。牛欄破爛的要修茸，沒有牛欄的設法修建，不能讓牛畜在屋外住宿。經常注意淸除牛体上的牛虱、牛蜱，医治疥癬。在过去兩三年內，曾發生过牲畜傳染病者，应該按其病种，動員当地中獸医、家畜防治員，在春節之前進行防疫注射。（四）在建社、办社中要正確执行处理耕牛的政策，敎育社員爱護耕牛，切实执行保護耕牛过冬和經常保護耕牛的各种措施。

　　六、为做好卽將到來的秋收、秋耕、冬种、冬收、犂霜和保護耕牛过冬的工作，各級人民委員会和農業部門应百倍努力，如同組織春耕生產、夏收夏种一样地去把秋收、冬种和整个冬季的生產工作加以安排，積極行動，以求貫徹。当前農業合作化运動迅速開展，農村的社会主义羣众运動的高潮已經到來。在这一偉大的農業合作化运動中，必然同時出現農業生產运動的高漲。農業合作化与農業生產是一个統一的整体。建社、办社和生產工作始終是結合在一起的。但是，在進行这兩个方面的具体工作時，如果結合不好，可能發生某一方面的工作被挤掉的危險，必須引起各地的切实注意。

　　廣东省人民委員会号召所有農業合作社社員、互助組組員和廣大農民，和全体農村工作幹部，迅速行動起來，为做好秋收、秋耕、冬种、冬收、犂霜和保護耕牛过冬工作，为保証完成今年農業生產計划而奋斗。