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徐闻山羊

来源 : 广东省旅游局
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徐闻山羊,又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊,中国国家地理保护产品。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一,肉质鲜美,营养丰富,以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。

徐闻山羊含有多种人体必需的氨基酸,具有滋阴壮阳,补虚劳,祛寒冷,益贤气,暖脾胃,温补气血的作用,是秋冬理想滋补品。徐闻山羊的脂肪分布均匀,肉色棕红,质瘦嫩,膻味小,味道鲜美,浓香可口,营养丰富而远近驰名,屠宰率50%—60%,瘦肉率高。板皮质密,轻便,弹性好,皮张大。


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