万绿宝酸萝卜，现已成为广东河源的一大特色品牌食品。萝卜堪称蔬果中的佳品，素有“小人参”之称，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，萝卜既可作为蔬菜炒食，亦可作为水果享用，还可药用，营养价值很高。

万绿宝酸萝卜以山区绿色无污染的新鲜萝卜为原料，采用独特配方，结合传统工艺，经科学加工精制而成。不但充分地保留了新鲜萝卜的天然风味，而且集甜、酸、辣于一身，具有提神醒脑、消食开胃、解酒除腻等功效。