省食品安全生产技术论坛21至22日在潮安县举行，省科技厅副厅长、省产品质量和食品安全专项整治工作领导小组驻潮州工作组组长马宪民，国内、省内食品安全领域知名专家等参加活动。

　　马宪民指出，食品安全事关百姓切身利益，是学术界、企业界的共同责任和义务，希望大家积极参与全省食品安全的管理和研究开发工作，通过此次论坛推动和促进全省产品质量和食品安全专项整治工作继续向深入开展。

　　论坛上，中国农科院加工所所长、国家食品安全标准委员会成员魏益明，省农科院蚕业与农产品加工研究所研究员张友胜，华南理工大学食品与轻工学院教授赵谋明，韩山师范学院副教授杨胜远分别就《国内外食品安全新技术》、《农产品加工过程的安全控制》、《安全食品添加剂》和《细菌群体感应与食品腐败》等专题作了精彩演讲，介绍当前食品安全的最新进展，研讨食品安全面临的挑战与应对措施以及潮州食品安全技术创新与产业科技进步战略。

　　在潮期间，专家们还参观了广东雅士利集团公司、潮安县三阳食品有限公司等企业，并与企业代表座谈，听取情况介绍，了解企业食品安全工作现状，为企业出谋献策解决一些困难问题。

　　此次论坛由省科技厅主办，省农科院、市科技局和潮安县科技局协办。