茂名市各级海洋与渔业部门按照“跳出渔业谋划渔业，以工业化思维办渔业”的理念，把渔业的种苗繁育、养殖、加工、销售诸环节作为企业的不同“车间”，实行工厂化生产、集约化经营、企业化管理，通过对水产品的多层次加工增值、延长产业链条，使渔民分享加工、流通环节的利润，提高农业比较效益，促进传统渔业大市向现代渔业强市跨越。
以“加工”理念构建和发展水产品加工体系。作为全国最大的罗非鱼养殖基地，茂名市罗非鱼加工业迎来了千载难逢的机遇，市委、市政府因势利导，鼓励和扶持各地和社会各界投资兴建罗非鱼加工厂和其它水产品加工企业，进一步延长罗非鱼和其它水产品的产业链。其中茂名市佳辉食品有限公司就是一个成功典范。该公司于2004年建设当年投产，总投资3360万元，拥有3条对虾加工生产线、2条罗非鱼加工生产线，年加工各类水产品的能力近2万吨，产品出口欧、美、日、韩等国家和地区，今年第三季度末创汇800万美元。茂名长兴、茂名绿园、茂名绿生园、茂名粤龙等企业，与广大养殖户签订协议，实行“公司＋农户＋市场”一条龙运作，带动了千家万户渔民发展渔业生产，增加渔业收入。
以工业化“工艺”理念推进渔业标准化。茂名市已建成了一大批“无公害水产品养殖基地”、“无公害水产品出口原料基地”、“水产品标准化养殖示范基地”、“HACCP体系养殖示范基地”等，尤其是罗非鱼HACCP体系养殖示范基地，在广东省率先引入当前国际先进的工业企业质量管理模式，为广东省水产健康养殖总结了宝贵经验。目前，全市已有18家养殖场获得了广东省无公害水产品产地认定，面积共2.1万亩，约占全市水产养殖面积的2.7％；获得商品进出口检验检疫部分登记备案的水产养殖136家；制定了奥尼罗非鱼、南美白对虾、花星鱼等多项养殖标准，以“工艺”促渔业质量的全程保障、全面提高。
以工业化“工厂”理念发展渔业生产。茂南三高、茂名伟业、茂名金阳的罗非鱼、对虾繁育科技含量高，工厂化操作程度高，这些公司都引进了自动供氧、调节温度等设备和产品检测检验仪器，对种苗进行了全过程的监督测监控，以求种苗达到高产量、高品质，俨然是一个现代化工厂。上半年茂名冠利达生物工程有限公司近千亩的对虾养殖场全部完成了改造，以“工厂”理念实施养殖池塘“排灌分开”，全部应用增氧机，塘基全部通车，实现了养殖场全部“三通”：通水、通电、通车，形成了网络化集成管理。
以工业化的“品牌”理念占领市场。目前，茂名市已有茂南三高渔业发展有限公司的“三高奥雄”奥尼罗非鱼苗、罗非鱼商品鱼和茂名市金阳热带海珍养殖有限公司“正金阳”南美白对虾种苗获得“广东省名牌产品”美誉。无论是从事水产种苗繁育的茂南三高、茂名金阳，还是从事水库、池塘养殖的茂南区青年湖、电白冠利达、高州高坡等企业，他们由“鱼苗佬”、“养鱼佬”进步为董事长、总经理，都已从单一的繁育、养殖业角色向现代企业转型，形成了科技创新、市场营销、相关行业拓展等综合性大企业。
